Bimbingan Konseling

BAB I

PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang

Observasi merupakan suatu pengamatan yang dilakukan secara sistematis dan sengaja diadakan dengan menggunakan alat indera atas kejadian-kejadian yang langsung dapat ditangkap pada waktu kejadian itu terjadi. Observasi biasanya dapat dikatakan  sebagai alat penilaian yang banyak digunakan untuk memperoleh data mengenai keterampilan, perilaku individu atau proses kegiatan tertentu.

Bimbingan (guidence) berasal dari kata Guide, bermakna menuntun, mengarahkan, menunjukan dan mempedomani, dapat dilihat dari persfektif teori dalam ilmu bimbingan dan konseling, Guide,berarti mengarahkan (to direct),memandu (to pilot),mengelola ( to manage) dan menyetir ( to stees).

Konseling berarti kontak atau hubungan timbal balikantara dua orang (konselor dan klien) untuk menangani masalah klien, yang didukung oleh keahlian dan dalam suasana yang laras dan integrasi berdasarkan norma-norma yang berlaku untuk tujuan yang berguna bagi klien.

Bimbingan dan Konseling merupakan layanan kepada peserta didik (student servics), layanan untuk membantu mengoptimalkan perkembangan peserta didik. Layanan bimbingan dan konseling kepada peserta didik akan optimal jika difokuskan pada pengembangan pribadi,sosial dan pemcahan masalah individual.

B.     Tujuan Observasi

Mengetahui kegiatan layanan bimbingan dan konseling

Mengetahui kegiatan pendukung bimbingan dan konseling

Mengetahui jenis-jenis dan unsur program bimbingan dan konseling

Mengetahui sajian kegiatan Bimbingan dan Konseling yang dilaksanakan

Menemukan faktor-faktor yang menjadi penunjang maupun kendala dalam proses pelaksanaan Bimbingan dan Konseling.

C.    Manfaat Observasi

 Manfaat Observasi yang kami lakukan selama ini adalah sebagai berikut:

·         Sebagai masukan dalam rangka meningkatkan kualitas pendidikan di masa yang akan dating

·         Sebagai motivasi untuk menjadi guru bahasa arab yang kreatif dan inovatif dan mampu menjadi pembimbing di setiap pembelajara.

·         Untuk menambah wawasan saya sebagai calon guru

BAB II

PEMBAHASAN

A.  Tentang BK di Sekolah yang diobservasi (SMA N  bobotsari,purbalingga)

        Tahap Pertama : Hari senin, tanggal 13 Mei 2013

       Pada tahap keempat ini kami melakukan observasi dengan dengan melakukan wawancara kepada pihak sekolah.

1.      Tujuan BK di Sekolah

Tujuan BK dilaksanakan diantaranya adalah untuk mengembangkan minat, bakat, dan potensi siswa. Adapun fungsinya yaitu untuk membantu siswa dalam bimbingan. Berfungsi sebagai mediator, memberi solusi dalam menyelesaikan masalah. Apabila masalah itu adalah sebuah pilihan, maka BK memberikan sebuah pemaparan yang berisi pemantapan. Karena pada akhirnya, siswa itu sendiri yang akan memilihnya, dengan disangkutkan kepada berbagai pertimbangan. Baik itu pertimbangan yang berasal dari dalam maupun dari luar. Dan untuk memandirikan siswa serta memberikan kesadaran sesuai perkembangan remajanya

2.      Apabila tidaknya pendataan bagi siswa yang mengunjungi BK

BK di sekolah SMA N  bobotsari,purbalingga tidak ada pendataan terhadap siswa yang belum pernah pengunjungi BK. Dan juga tidak ada keharusan bahwa setiap siswa harus mengunjungi BK. Artinya disini guru BK menyediakan kepada siswa yang akan berkonsultasi, adapun siswa yang tidak mengunjungi BK atau tidak pernah sama sekali, itu terserah mereka. Karena mereka yang mempunyai keperluan. Guru BK hanya sebagai mediator saja Dan di sekolah SMP N 1 karanganyar,purbalingga ini BK di jadikan mata pelajaran di mulai dari kelas tujuh sampai kelas sembilan sehingga hal ini memudahkan guru BK untuk melakukan pendekatan dan bimbingan kepada siswa.

3.      Klien BK

Mengenai masalah siapa-siapa saja yang menjadi klien dalam BK adalah seluruh siswa yang duduk di bangku sekolah yang bersangkutan. Dari mulai kelas tujuh sampai kelas sembilan. Dari mulai siswa yang bermasalah sampai siswa yang tidak bermasalah,siswa yang berprestasi dan siswa yang memiliki prestasi biasa saja.

4.      Pemilihan Tempat Pelayanan

Tempat dilaksanakannya pelayanan BK  bisa dimana saja seperti di kantin, lapangan atau taman yang sudah tentu nyaman untuk pelajaran BK bagi siswa. Pelayanan yang di tempat-tempat tersebut merupakan pelayanan  klasikal.Namun untuk pelayanan konseling yang bersifat pribadi siswa disediakan ruangan khusus yang lebih menjaga privasi klien siswa.stem yang dilaksanakan dari pelayanan BK di luar (tempat-tempat tertentu) itu adalah pertama-tama mengadakan janji terlebih dahulu dengan klien untuk menentukan waktu dan tempatnya. Kemudian jika sudah menemukan kesepakatan maka tinggal dilaksanakan. Namun, disini terkadang molor. Terkadang siswa ada keperluan yang lain yang harus diselesaikan pada waktu yang bersamaan. Atau bisa juga pelayanan BK dilakukan secara kondisional saja seperti ketika guru dan siswa sedang berbincang – bincang diluar pelajaran.

5.      Peran BK

Peran BK itu sangat penting kedudukannya. Apalagi jika dikaitkan dengan kejiwaannya. Secara psikologi memang diperlukan. Demi kelancarannya dalam berinteraksi di lingkungan sekitar. Dan untuk pengembangan minat dan potensi siswa.

6.      Unsur Pendukung BK

Demi kelancaran proses kegiatan guru BK dalam melaksanakan perannya, maka orang tua dan wali kelas itu diikutkan dan kedudukannya adalah sebagai unsur pendukung BK. Jadi guru BK dalam pelaksanaannya yaitu meminta bantuan kepada orang tua dan wali kelas untuk membantu. Di SMAN bobotsari,purbalingga masing – masing siswa memiliki buku bimbingan dan konseling dan di buku itu pun bisa terjadi komunikasi antara orang tua siswa,wali kelas dan guru BK sehingga hal ini memudahkan untuk melakukan bimbingan.

7.      Jadwal BK

Jadwal BK adalah satu hari (full). Dari hari Senin sampai Jumat. Pelajaran BK dijadwal kan bagi seluruh siswa dari mulai kelas tujuh sampai kelas sembilan secara bergantian..

8.      Hambatan dalam menangani Klien

Guru BK di SMA N  bobotsari,purbalingga ada satu orang yaitu ibu Heriyah,MA dan ini tidak sebanding dengan jumlah murid yang ada di SMA N  bobotsari,purbalingga, Sebenarnya tidak akan susah jika antara guru BK (konsultan) dengan siswa (klien) jumlahnya adalah sebanding. Maka dari itu guru BK mendapatkan hambatan untuk hasil yang diharapkan yaitu dalam hal kemaksimalannya.

9.      Kegiatan Pendukung Layanan BK

Langkah jauh keluar jika ada masalah yang dihadapi oleh siswa, namun guru BK tidak mampu karena masalahnya sudah terlalu berat, yang dilakukan oleh guru BK adalah dengan segera melakukan kerjasama dengan wali kelas, orang tua. Jadi guru BK tidak begitu saja membiarkan klien dalam masalah terus-menerus tanpa ada solusi. Maka ini dinamakan alih tangan kasus. Alih tangan kasus merupakan salah satu poin dari kegiatan pendukung BK. Dimana poin-poin kegiatan adalah aplikasi instrumensi, himpunan data, konferensi kasus, kunjungan rumah, dan alih tangan kasus.

B.     Manajemen BK

1)      Perencanaan /Persiapan

a.       Pembagian Tugas

Ibu Heriyah MA mengajar BK dari kelas tujuh sampai kelaas sembilan,dan wali kelas serta guru mata pelajaran turut membantu untuk pelayanan BK

2)      Penyusunan Program

a)      Program Tahunan

Program tahunan berisi program semestaran dan laporan bulanan yang dilaksanakan selama satu tahun pelajaran dan unit semester dan bulanan.

·         Program Semesteran

·         Program Bulanan

Agenda mingguan dan agenda harian dimana program yang dilaksanakan selama satu bulan dalam unit mingguan dan harian.

b)      Program Mingguan

                                i.            Konsultasi Program

·         dengan Ka Sekolah

·         dengan Staff BK

·         dengan Mitra Kerja

                              ii.            Penyedian Sarana

Sarana yang disediakan diantaranya adalah Mabel, papan data, ATK, alat peraga, recorder, dan lain-lain.

C.    Program layanan BK

                               I.            Layanan BK

·         Orientasi

Salah satu kegiatan layanan BK yaitu layanan Orientasi. Layanan orientasi adalah layanan bimbingan yang dilakukan untuk memperkenalkan siswa baru atau seseorang terhadap lingkugan yang baru dimasukinya. Program ini dilaksanakan di awal yaitu pada MOS. Dimana uraian yang disampaikan adalah pengenalan BK.

·         Informasi

1.      Membuat majalah dinding

2.      Seminar narkoba dan kepro

·         Penempatan dan Penyaluran

1.      Pengelompokkan kelas

2.      Pembentukan kelompok Ekstrakulikuler

3.      Pembentukan kelompok belajar

4.      Pembentukan sahabat remaja/konseling sebaya

·         Penguasaan konten/pembelajaran

1.      Kini aku sudah remaja

2.      Konsentrasi

3.      Karir dan cita-cita

4.      Disiplin diri

5.      Makna disiplin diri

6.      Penerapan Disiplin Diri

7.      Gaya remaja sehat

8.      Remaja dan stress

9.      Peran Gender

·         Bimbingan Kelompok

·         Konseling Individu

Individu bermasalah (masalah pribadi, sosial, belajar, dan karir)

·         Konseling Kelompok

1.      Kelompok siswa berkasus homogen (bolos, nilai rendah, dll)

2.      Kelas yang sedang bermasalah

3.      Peta Konsep Pembelajaran

            Program BK diantaranya yaitu ada bimbingan klasikal dan individu yang mana pada tiap akhir semester mendapat bimbingan secara individu atau pun klasikal di kelas masing – masing, pelaksanaannya yaitu memberikan bimbingan berupa bimbingan mental. Misalnya, bimbingan yang diberikan berupa motivasi-motivasi kepada siswa. Menyarankan kepada mereka agar selalu berusaha, dan selalu berdoa memohon kepada-Nya.

                            II.            Kegiatan Pendukung

ü  Instrumen Bimbingan

·         Melengkapi format yang belum ada

·         Merevisi format yang sudah tidak sesuai

·         membuat format baru yang diperlukan

ü  Menyelenggarakan himpunan dan mengolah data

·         Data hasil tes (input PSB)

·         Data hasil belajar (raport mid semester, raport semester, dll)

·         Data Kasus (dari buku komunikasi piket, catatan kejadian, catatan observasi, laporan wali kelas, angket, dll)

·         Data siswa (buku pribadi, hasil psikotes, preetes BK, postes BK, dll)

·         Tes psikologis

ü  Kunjungan rumah (untuk siswa bermasalah tertentu)

Kunjungan rumah bermaksud untuk mendeteksi, menyelidiki, dan mengetahui kondisi keluarga dalam kaitannya dengan permasalahan individu atau siswa yang menjadi tanggung jawab pembimbing atau konselor. Tapi di SMP Al syukro untuk melakukan kunjungan rumah sedikit sulit karena waktu orang tua siswa yang memang jarang di rumah jadi untuk mendeteksi dan mengetahui kondisi keluarga hanya melalui telfon saja.

ü  Konferensi Kasus (untuk kasus tertentu)

Konferensi kasus adalah suatu forum terbatas yang dilakukan oleh pembimbing atau konselor guna membahas permasalahan dan arah pemecahannya, yang direncanakan dan dipimpin oleh pembimbing atau konselor yang dihadiri oleh pihak-pihak tertentu yang terkait dengan kasus dan upaya pemecahanya.

ü  Alih Tangan Kasus (untuk kasus tertentu)

Alih tangan kasus merupakan upaya mengalihkan atau memindahkan tanggung jawab memecahkan masalah atau kasus-kasus yang dialami siswa kepada orang lain yang lebih mengetahui dan berwenang.

                         III.            Pengembangan

v  Sistem dan Program BK

Melalui pertemuan, Rakord, Raker, dll.

v  Pembinaan dan pengembangan SDM personil BK

                         IV.            Perlengkapan Tata Laksana BK

§  Perlengkapan pengumpulan data

Dalam menghadapi klien, menggunakan metode wawancara, observasi, kuisioner, dan sosiometri. Maka perlengkapan yang diperlukan diantaranya adalah pedoman wawancara, pedoman observasi, angket, daftar isian, dll.

§  Perlengkapan penyimpanan data

Untuk menyimpan data baik yang bersifat individu atau kelompok itu dibutuhkan alat penyimpanan data. Maka perlengkapan yang diperlukan yaitu alat penyimpanan data diantaranya berupa kartu, folder, booklets, buku pribadi serta map.

§  Perlengkapan pelaksanaan BK

Semua alat-alat yang mendukung pada pelaksanaan BK.

CONTOH KASUS

Seorang siswa SMA kelas II IPS, laki-laki menunjukan gejala jarang masuk sekolah, sering melanggar tata tertib sekolah, dan prestasi belajarnya rendah. Siswa tersebut sering bolos, terutama kalau akan menghadapi mata pelajaran matematika. Pada akhir tahun yang lalu yang bersangkutan termasuk salah seorang yang dipermasalahkan  untuk kenaikan kelasnya. Di rumah, siswa tersebut tidak mempunyai tempat belajar sendiri; dia belajar di tempat tidurnya. Ia banyak membantu kegiatan keluarga sehingga seringkali terlambat masuk sekolah.

Penanganaya : saat siswa tersebut berada diruang bk selalu diberi nasihat dari guru bk tersebut. Dalam menangani kasus tersebut guru bk menasehati agar selalu masuk kelas dan jangan bolos lagi, untuk mata pelajaran matematika dicoba untuk mulai mengikutinya. Karena pelajaran itu penting untuk nantinya. Mulai sekarang kalau dirumah untuk bias membagi waktu belajar dan membantu orang tua,jadi nanti nilainya tidak jelek dan orang tua tidak kecewa dengan kamu.

SARAN

Salah satu langkah yang perlu dilakukan oleh guru bimbingan dan konseling untuk menangani suatu kasus seseorang siswa ialah mengetahui kemungkinan sumber penyebab masalahnya sebagai latar belakang kasus atau aspek diagnosis dari sesuatu kasus. Aspek diagnosis itu adalah tinjauan ke masa yang lampau yang diduga menjadi sumber penyebab timbulnya masalah pada diri siswa. Setiap permasalahan yang terdapat pada diri siswa itu tentu ada penyebabnya. Ada dua pertimbangan paling tidak yang dapat digunakan untuk dapat diduga menjadi seumber penyebab itu, yaitu pengalaman empiris dan kajian secara teoritis. Tepatnya langkah dalam membuat keputusan diagnosis ini memungkinkan tepatnya langkah aspek prognosis dan hal itu akan memungkinkan tepatnya bentuk bantuan yang diberikan untuk mengatasi masalah.

Membuat perkiraan kemungkinan penyebab atau aspek prognosis sesuatu kasus perlu dilakukan oleh para Guru Pembimbing. Dengan membuat diagnosa ini, Guru Pembimbing dapat meramalkan kemungkinan keberhasilan melalui sesuatu bentuk usaha bantuan yang dapat ditempuh Guru Pembimbing. Atau apa kemungkinan akibat yang lebih buruk akan terjadi apabila kasus dibiarkan saja tanpa intervensi atau bantuan Guru Pembimbing.

BAB IV

PENUTUP

 Kesimpulan

Berdasarkan hasil observasi yang telah dilakukan di SMP Islam Al syukro, maka dapat disimpulkan bahwa di sekolah ini telah terdapat layanan Bimbingan dan Konseling. Dan guru BK sendiri disiapkan khusus untuk Bimbingan Konseling. Namun, sekolah masih kekurangan dalam tenaga guru BK itu sendiri. Karan guru BK yang ada tidak seimbang dengan jumlah murid yang ada disekolah tersebut. Ini menunjukan bahwa perhatian terhadap ketenagaan guru BK disekolah masih kurang atau juga masih kurang diperhatikan.

Dan berdasarkan hasil observasi yang dilakukan, BK pada sekolah ini telah membuat program layanan khusus Bimbingan Konseling untuk siswa. Program layanan itu sendiri dilakukan berdasarkan kebutuhannya. Jika masalah itu pribadi, maka dilakukan konseling individu. Namun bila kasus yang terjadi berupa kasus yang homogen, maka dilakukan konseling kelompok.

Dan setelah dilaksanakannya Bimbingan Konseling pada siswa, guru BK pun melakukan evaluasi terhadap target program, apakah program yang telah dibuat, berhasil dilaksanakan sesuai dengan rencana. Kemuadian evaluasi proses dan pelaksanaan program, dimana guru BK mengevaluasi apakah proses dan pelaksanaan BK disekolah telah sesuai dengan ketentuan yang telah dibuat.

Jadi, secara program dan pelaksanaan layanan BK disekolah ini dapat dikatakan cukup baik dan memadai. Namun kekurangannya, yaitu kurangnya tenaga guru BK disekolah ini.

Saran

Menurut saya, untuk meningkatkan mutu BK disekolah ini. Ada baiknya bila Kepala Sekolah menambah tenaga guru BK. Agar jumlah guru BK yang ada dapat seimbang dengan jumlah murid yang ada. Dengan begitu dapat memudahkan guru BK dalam menangani kasus-kasus yang terjadi di sekolah.

DAFTAR PUSTAKA

Zikri Neni Iska, 2011, Pengantar Bimbingan dan Konseling, Jakarta: Kizi Brother’s

Syamsu Yusuf dan Juntika Nurihsan, Landasan Bimbingan dan Konseling, Jakarta, Rineka Cipta, Remaja Rosdakarya,2006

Tohirin, Bimbingan dan Konseling di Sekolah dan Madrasah, PT. Raja Grafindo Persada, Jakarta, 2007.

makalah kwirausahaan " jamur Tiram "

Usaha Jamur Tiram Putih

‘Dunia Jamur’

Bagian I

Pendahuluan

1.1.            Latar Belakang

Keinginan memberi manfaat lebih bagi masyarakat menengah ke bawah, sehingga dengan beberapa pertimbangan penulis menyusun proposal usaha jamur tiram putih ini. Usaha ini dipilih dengan pertimbangan diantaranya peluang usaha jamur tiram di purbalingga masih sangat besar, selain itu modal yang diperlukan tidak terlalu besar dengan harga jual yang cukup tinggi.

Jamur tiram putih dengan nama latin Pleurotus ostreatus adalah jamur pangan yang dapat dijadikan alternatif makanan sehat yang layak konsumsi. Jamur tiram juga dapat menjadi olahan makanan seperti bakso, oseng-oseng, maupun jamur yang crispy. jamur tiram memiliki nilai gizi tinggi. Mengandung protein 19 – 35 % dari berat kering dan karbohidrat 46,6 – 81,8 %. Selain itu mengandung  tiamin atau vit. B₁, riboflavin atau vit. B_2, niasin, biotin juga beberapa garam mineral dari unsur-unsur Ca, P, Fe, Na, dan K dengan komposisi seimbang. Jika dibandingkan dengan daging ayam yang kandungan proteinnya 18,2 gram, lemaknya 25,0 gram, namun karbohidratnya 0,0 gram, maka kandungan gizi jamur lebih lengkap, hingga tidak berlebihan jika dikatakan jamur merupakan bahan pangan alternatif masa depan.

Jamur tiram juga bermanfaat dalam pengobatan, seperti :

• Dapat menurunkan tingkat kolesterol dalam darah.
• Memiliki kandungan serat mulai 7,4 % sampai 24,6% yang sangat baik bagi pencernaan.
• Antitumor, antioksidan, dll.

Jamur tiram tumbuh pada serbuk kayu, khususnya yang memiliki serat lunak seperti jenis kayu albasiah. Suhu optimum untuk pertumbuhan tubuh buah jamur tiram adalah 20 – 28°C, dengan kelembaban 80 – 90 %. Pertumbuhan jamur tiram membutuhkan cahaya matahari tidak langsung, aliran udara yang baik, dan tempat yang bersih. (http://organikganesha.wordpress.com)

Berdasarkan hal inilah, penulis akan berusaha mewujudkan usaha ini, selain dapat meningkatkan ekonomi pribadi, usaha ini juga dapat membantu masyarakat menengah ke bawah yang menjadi pegawai usaha jamur tiram ini.

1.2.            Visi

Menjadi industri budidaya jamur tiram yang memenuhi kebutuhan jamur tiram dalam negeri khususnya daerah Purbalingga dan sekitarnya, serta Indonesia pada umumnya.

1.3.            Misi

• Meningkatkan taraf hidup petani dengan menghasilkan jamur tiram.
• Memperkenalkan jamur tiram secara luas kepada masyarakat melalui pendekatan kualitas (cita rasa, mutu dan kesegaran) dan pendekatan pelayanan konsumen.
• Membuka pelatihan budidaya jamur tiram kepada masyarakat secara luas
• Mensosialisasikan manfaat jamur tiram bagi kesehatan masyarakat sekitar purbalingga pada khususnya dan Indonesia pada umumnya.

BAGIAN II

Gambaran Umum Rencana Usaha

II.1. Nama Unit Usaha

            Nama unit Usaha ini ialah “Dunia Jamur” yang bergerak dalam usaha penjualan dan pelatihan budidaya jamur tiram putih dengan kualitas baik.

II.2. Lokasi Usaha

                        Lokasi usaha ini berada di purbalingga.

II.3. Lokasi Pemasaran

                        Lokasi Pemasaran produk ini, antara lain yaitu:

·         Di tempat lokasi usaha.

·         Pasar tradisional.

·         Tempat-tempat lain yang strategis di purbalingga.

II..4. Jumlah Pengelola

                        Jumlah pengelola usaha ini adalah tiga orang, yaitu:

ANALISIS PASAR

Deskripsi produk

Produk jamur tiram yang dihasilkan berupa :

-          Jamur Tiram  Putih segar

-          Produk turunan Jamur Tiram seperti jamur goreng tepung dan jamur siap masak dalam kemasan plastik, dll.

Prospek Pasar

Budidaya jamur tiram di purbalingga masih sangat terbuka lebar. Hal ini dikarenakan masyarakat yang masih jarang melakukan usaha ini

Kebutuhan dan Kecenderungan Pasar

Target ‘market’ usaha ini adalah konsumen jamur dari ‘house need’ sehingga kebutuhan akan jamur tiram masih tergolong tinggi dan pemenuhannya masih terbatas pada pasar tradisional pada umumnya dan beberapa ‘retail’ pada beberapa kota besar.

Target Pasar

Pada tahun-tahun awal, pemasaran produk  difokuskan pada pasar domestik, ‘traditional market’,  dan ‘house need’.

Produk jamur segar yang dihasilkan akan dipasarkan ke / melalui :

1. Agen baik dalam skala besar maupun kecil’
2. Pasar tradisional  dan sekitarnya.
3. Pasar swalayan, restoran, dan hotel. Pemasaran direncanakan akan dilaksanakan melalui sektor tersebut apabila produksi telah stabil serta sarana dan prasarana telah memadai.

Proyeksi Pengembangan Usaha

Usaha ini diorientasikan sebagai usaha kecil padat karya. Pengembangan budidaya jamur ini akan dibagi dalam tiga tahap, yaitu: tahap industri kecil awal, tahap industri kecil lanjut, dan tahap industri menengah. Penjelasan mengenai ketiga tahap industri tersebut adalah sebagai berikut :

A. Tahap Industri Kecil Awal

• Tahap ini merupakan langkah awal menuju terbentuknya industri padat karya yang kuat dan kokoh
• Menerapkan standar produksi yang tepat untuk mengoptimalkan hasil budidaya jamur.
• Penyempurnaan sistem produksi, keuangan dan distribusi.
• Penambahan tenaga kerja.
• Pencarian investor

Tahap industri kecil awal ini merupakan jembatan menuju berdirinya industri kecil yang kokoh. Investasi yang dibutuhkan untuk tahap industri kecil awal diperkirakan berkisar antara 10 juta hingga 30 juta rupiah.

B.   Tahap Industri Kecil Lanjut

Tahap ini merupakan pengembangan dari tahap industri kecil awal. Setelah kebutuhan dana mencukupi, dan seluruh kekurangan telah dapat diatasi, maka dimulailah industri kecil lanjut yang ditargetkan untuk memiliki perijinan dan pembentukan badan usaha. Industri ini diharapkan mampu menyerap banyak tenaga kerja, mulai dari pekerja kasar di bagian produksi hingga profesional di bidang pemasaran, R & D dan administrasi.

Tahap industri kecil lanjut ini merupakan jembatan menuju berdirinya industri menengah nasional. Investasi yang dibutuhkan untuk tahap industri kecil lanjut ini diperkirakan berkisar antara 30 hingga 100 juta rupiah.

C. Tahap Industri Menengah Nasional

Secara umum, tahap industri menengah adalah perluasan dari industri kecil, mulai dari sistem, kapasitas produksi hingga ekspansi distribusinya. Tidak tertutup kemungkinan untuk melakukan ekspor. Tahap ini diharapkan mampu menyerap sedikitnya 50 tenaga kerja. Investasi yang diperlukan masih dalam analisis.

ANALISIS OPERASIONAL

Lokasi Produksi

Lokasi usaha terletak di purbalingga.

Kapasitas Produksi

Pada tahap awal produksi sekitar 6.000 baglog. Panen pertama dapat dilakukan setelah 60 – 80 hari setelah bibit ditanam di dalam media tanam. Setelah itu dapat dipanen setiap dua hari sekali secara teratur selama enam bulan.

Proses Produksi

Proses produksi dijelaskan dalam bagan sebagai berikut :

Investasi Yang Dibutuhkan

Investasi awal yang dibutuhkan adalah Rp 17.000.000,-.

Rancangan produksi

Skema kumbung pemeliharaan

Gambar rak penyimpanan log.

 

Gambar skema rak penyimpanan log

Profil dan Struktur Kepengurusan

Struktur kepengurusan dibuat sesederhana mungkin sehingga selama tahap industri rumah tangga, tiap pengurus memegang jabatan rangkap. Susunan kepengurusannya adalah sebagai berikut :

• Satu orang Manajer Utama merangkap Manager Pemasaran bertugas mengelola perusahaan secara umum. Sebagai seorang Manager Pemasaran, ia pun bertugas membuka pasar, melakukan negosiasi bisnis dan memastikan produk dipasarkan dengan baik dan sampai ke konsumen tanpa masalah.
• Satu orang Manajer Operasional Harian merangkap Manager Produksi. Direktur Operasional dan Manajer Produksi bertanggung jawab terhadap kelancaran produksi secara keseluruhan, melakukan pengembangan bibit, memastikan produk berada dalam kondisi baik.
• Satu orang Manajer Keuangan. Manajer Keuangan bertugas melakukan analisis keuangan. Bersama dengan manajer lainnya juga berkordinasi dalam melakukan pengembangan dan ekspansi skala produksi secara bertahap.

Dalam target jangka panjang, setelah memasuki tahap industri menengah, susunan kepengurusan akan disempurnakan dengan penambahan pengurus baru dan tidak ada lagi jabatan rangkap. Divisi produksi akan diorientasikan sebagai divisi padat karya, sehingga mampu menyerap banyak tenaga kerja. Tenaga kerja terlatih akan direkrut dari lulusan yang cakap dan ulet, dan tenaga pemasaran akan ditambah sesuai dengan kapasitas produksi berjalan.

BAGIAN III

Aspek Keuangan

1.      Analisa Biaya yang diperlukan untuk membuat 6.000 baglog jamur adalah:

a.    Modal Tetap
No.	Uraian	Harga
1	Peralatan*	Rp  1.000.000,-
	Total Modal Tetap	Rp 1.000.000,-

*     Cangkul, ember, sekop, sprayer, alat steam, dll.

b.  Biaya Penyusutan

nilai ekonomis peralatan adalah 2 tahun

Rp 1.000.000,- : 24 Bulan = Rp 41.666,67 = Rp 41.700,-

c.    Modal Kerja

No.	Modal Kerja	Harga x Jumlah Unit	Harga
1	Polibag		Rp   2.000.000,-
2	Tenaga kerja	Rp 1.000.000,- x 2 Bulan	Rp   2.000.000,-
3	Rumah Jamur	Rp 5.000.000,- x 2 rumah	Rp  10.000.000,-
4	Media Tanam*		Rp   2.000.000,-
		Total Modal	Rp 16.000.000,-

Ket:

·         Campuran serbuk kayu, bekatul, tepung jagung dan kapur.

**    Umur ekonomis polibag & media tanam adalah enam bulan;

        Sehingga Penyusutan perbulan adalah;

        = (Rp Rp   2.000.000,- + Rp   2.000.000,-) : 6

        = Rp 666.666,67

        = Rp 666.700,- perbulan

***  Utilitas: Listrik + Transportasi + Air = Rp 250.000,-

d.   Total Modal

 = Modal Tetap + Modal Kerja + Utilitas

 = Rp 1.000.000,- + Rp 16.000.000,- + Rp 250.000,-

           = Rp 17.250.000,-

e.       Pendapatan Kotor

Setelah jamur tumbuh, pemanenan dapat dilakukan setiap hari pada log yang berbeda. Setiap kali panen dapat menghasilkan 6-8 kg/panen dengan harga Rp 20.000/kg. sehingga pendapatan rata-rata perbulan adalah:

-          6 Kg x Rp 20.000,- x 30 Hari = Rp 3.600.000,-

f.       Biaya Produksi = Biaya penyusutan + modal kerja + Utilitas + Beban Gaji

                          = Rp 41.700,- + Rp 666.700,- + Rp 250.000,- + Rp 1.000.000,-

                          = Rp 1.958.400

g.      Pendapatan Bersih = Pendapatan Kotor - Biaya Produksi

                                 = Rp 3.600.000 - Rp 1.958.400

                                 = Rp 1.641.600,- per bulan

PENUTUP

Demikian proposal usaha jamur tiram ini disusun. Dari hasil analisis penulis mengenai peluang pemasaran, operasional, dan keuangan, penulis optimis bahwa budidaya jamur tiram ini layak dan berpotensi tinggi untuk dikembangkan.